BAKED TIRAMISU
焼きティラミス
創業当時から人気のティラミス。その自慢の味わいをどんな時にも味わって頂きたいとの想いから焼き菓子ながらしっとり、じゅわっとくるジューシーな食感の新しいスイーツにしました。もちろん、素材や製法に妥協はありません。生のティラミスと同じ北海道浜中町製造のマスカルポーネを贅沢に使用し、コーヒーソースを専用の機械でじっくり染み込ませています。カフェ発祥のシーキューブならではの味わいをお楽しみください。
パティシエが惚れた、
北海道根室・釧路地区産のマスカルポーネ
日本一美味しいティラミスを作りたい。
そんな想いで世界中からマスカルポーネを取り寄せ、理想のティラミスに合うものを探すことから始まったティラミスづくり。その中で出会ったのが北海道根室・釧路地区の生乳を使ったマスカルポーネです。そこで土壌づくりから取り組む酪農家たちと出会いました。
広大な土地でストレスなく牛を育てることはもちろん、良質な牧草づくりに不可欠な健康な土壌を維持するために「土壌分析」や「飼料分析」、「生乳分析」など、徹底的に質を追求する酪農家たちが作るマスカルポーネは、濃厚でまろやか。エスプレッソのインパクトのある味わいにも負けない、パティシエが惚れ込んだ素材です。
わざわざ機械まで作りました！
溢れるフレッシュさの秘密
生のティラミスに負けないようなカフェのフレッシュな味わいを焼き菓子でも表現したくて、コーヒーシロップを注入するためだけのオリジナルの専用機械まで導入。わざわざ機械まで、と思われるかもしれませんが、このおかげでカフェのティラミスを味わう時のような溢れる香りとフレッシュな味わいを実現しています。
おかげさまで３冠受賞
多くの方に愛されてきた、シーキューブのロングセラー商品「焼きティラミス」が、2017年度より8年連続、2024年度モンドセレクションで金賞を受賞いたしました！さらに、ITIという国際味覚審査基準で、1つ星を受賞、楽天ランキング１位も獲得し、トリプル受賞を達成しました！ ３冠を達成した「焼きティラミス」を、是非この機会にお試しください。
※毎年70名の専門家たちが秀逸な商品を選出する「モンドセレクション」や世界屈指の審査員団による味に優れた食品と飲料品の証であるベルギーの「ITI」等世界的な賞を頂いているシーキューブで最も人気の商品です。
シンプルなミルクと一緒に味わう焼きティラミスは格別。いっぱいに広がったコーヒーの風味とあいまって、カフェでくつろぐようなほっとしたひとときが楽しめますよ。
