北海道産の素材にこだわった至極の生ケーキ。豊かな食感と深い味わいをお楽しみください。

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  Purple Grape Rare Cheesecake Cup 巨峰のレアチーズケーキカップ

  

  Purple Grape Rare Cheesecake Cup

  

  旬の巨峰を使用したカップケーキが季節限定で発売。北海道産クリームチーズのレアチーズムースと巨峰がベストマッチです。底のクッキーとラズベリーの酸味のアクセントが美味しい一品です。

  税込¥518 (本体価格　¥480)

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  Fresh Hokkaido Cream Shortcake 北海道生クリームショートケーキ

  Fresh Hokkaido Cream Shortcake

  

  北海道産の生クリームといちごシロップが染み込んだスポンジのショートケーキ。いちごシロップを染み込ませたスポンジと北海道産のコクのある生クリームを交互に重ね、全体を生クリームで覆っています。天面にはいちごを飾り、シンプルですが北海道のコクのある生クリームが引き立つショートケーキです。

  税込¥486 (本体価格　¥450)

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  Choux Cream with Custard (hand-beaten in a copper-pot) 銅なべ手だきカスターの
  シュークリーム

  Choux Cream with Custard (hand-beaten in a copper-pot)

  

  銅なべで丁寧に手だきした濃厚なカスタードクリームを味わえるシュークリーム。軽い食感のシュー生地に、マダガスカル産のバニラビーンズがほんのりと香る、濃厚なミルクの風味のカスタードクリームを合わせました。軽いのにコクのあるカスタードクリームが絶妙です。

  税込¥270 (本体価格　¥250)

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  Belgian Chocolate Roll ベルギーチョコレートロール

  

  Belgian Chocolate Roll

  

  ベルギー産のチョコレートをふんだんに使用した、こだわりのロールケーキ。チョコクリームには北海道産生クリームをあわせることでマイルドな味わいに、その中に濃厚な生チョコを巻き込み、味のメリハリをつけました。口どけの良い生チョコの中にはチョコチップが入っており、食感も楽しんでいただける一品です。

  税込¥1,296 (本体価格　¥1,200)

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  Dairy Roll Cake 酪農ロールケーキ

  Dairy Roll Cake

  

  北海道産のミルク感たっぷりの生クリームをたっぷり使用したロールケーキです。
  ふんわりと、もちもちとしたロール生地は、卵の甘みを感じる、ほっと落ち着くような優しい味わいです。

  税込¥1,080 (本体価格　¥1,000)

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  Happy Anniversary ハッピーアニバーサリー

  Happy Anniversary

  

  誕生日やお祝いごとにおすすめの華やかな、ショートケーキタイプのデコレーションケーキでございます。いちご、ラズベリー、ブルーベリーの３種のベリーを贅沢にあしらい、軽い生クリームとスポンジの相性が抜群ケーキです。

  直径10.5cm 税込¥2,052 (本体価格　¥1,900)

  直径12cm 税込¥2,808(本体価格　¥2,600)

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  Happy Anniversary - Chocolate ハッピーアニバーサリー
  チョコレート

  Happy Anniversary - Chocolate

  

  ベルギー産チョコレートを使用した、チョコレートのホールケーキです。しっとりとしたスポンジと濃厚なチョコレートクリームと苺の相性が抜群です。

  直径10.5㎝ 税込¥2,214 (本体価格　¥2,050)

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  Hokkaido Cheese Fondue Cake 北海道チーズフォンデュケーキ

  Hokkaido Cheese Fondue Cake

  

  絶妙な焼き加減で焼成しているため、チーズフォンデュのようなとろっとした食感をお楽しみいただけるチーズケーキです。
  北海道産の素材にこだわり非常に相性の良いチーズと白ワインを組み合わせました。 北海道の雪解けをイメージして、真っ白な天面のデザインにしました。

  税込¥1,620 (本体価格　¥1,500)